¿Malbec argentino o Carmenere chileno? La pregunta que divide las mesas en Bogotá
En el mundo del vino latinoamericano, hay dos cepas que se han convertido en emblemas de sus países: el Malbec de Argentina y el Carmenere de Chile. Ambas son tintas, ambas son accesibles, y ambas tienen fanegáticos apasionados. Aquí te ayudamos a entender las diferencias para que elijas la que más se ajusta a tu gusto y ocasión.
Malbec argentino: potencia, fruta y estructura
El Malbec es originario de Francia pero fue en Mendoza, Argentina, donde encontró su tierra prometida. Las condiciones del Valle de Uco y Lujan de Cuyo —alta altitud, suelos pedregosos, días soleados y noches frías— producen Malbecs con una concentración de fruta y estructura tánica que ningún otro país logra igualar.
Perfil típico del Malbec argentino:
- Color: rojo profundo, violeta intenso
- Aromas: ciruela, mora, violetas, chocolate, tabaco
- Boca: voluminosa, taninos firmes pero pulidos, final largo
- Maridaje ideal: lomo, costillas, asado, quesos maduros
Malbecs de Merkato para probar: Clos de los Siete, Rutini Cabernet Malbec, Alta Vista Alto, Trumpeter Malbec.
Carmenere chileno: suavidad, especias y carácter
El Carmenere fue considerado extinto en Europa hasta que se descubrió que la mayor parte de los viñedos chilenos lo tenían confundido con Merlot. Hoy es la uva insignia de Chile, especialmente del Valle de Colchagua, y produce vinos con un perfil único: más suave que el Malbec, con notas herbales y especiadas que lo hacen inmediatamente reconocible.
Perfil típico del Carmenere chileno:
- Color: rojo rubí con reflejos granate
- Aromas: pimiento verde suave, cerezas, ciruelas, especias
- Boca: media-alta, taninos suaves, acidez fresca, final especiado
- Maridaje ideal: carnes a la plancha, pastas, pollo asado, quesos semicurados
Carmenere de Merkato para probar: Livana Carmenere, Tabaí Reserva Carmenere.
¿Cuál elegir según la ocasión?
| Ocasión | Elige |
|---|---|
| Asado de fin de semana | Malbec |
| Cena entre semana | Carmenere |
| Para regalar | Malbec premium |
| Vino de diario | Carmenere |
| Paladares sensibles a los taninos | Carmenere |
| Amantes de la potencia | Malbec |
Nuestro veredicto
No hay ganador absoluto. Pero si nos preguntas cuál tener siempre en casa, recomendamos uno de cada uno: el Livana Carmenere para los días ordinarios y el Clos de los Siete o el Rutini para los que merecen algo especial.